Voilà la suite de mon histoire..mystérieuse cliente...
-C'est en m'approchant que je vis vraiment son visage.
C'était une femme sublime d'origine indienne ou libanaise je ne saurais dire mais ses yeux semblaient 'habitués au soleil et sa peau d'une teinte caramel dorée qui n'existe pas en Europe.
Je lui lançais la phrase habituelle :-bonjour madame c'est pour dîner ?elle acquiesça du regard avec un bonjour à peine audible.
- je vous apporte la carte.
En un éclair elle eut la carte en main.
Elle me dit sans même y jeter un regard -
"qu'est-ce que vous me conseillez ?
je prie alors mon rôle de serveur au sérieux et je lui dis avec une certaine aisance:
-le chef vous propose une chaudrée rochelaise c'est un méli-mélo de poisson et fruits de mer accompagné de légumes tournés cuit dans une bisque d'etrilles
-Très bien dit-elle et en entrée vous avez certainement du foie gras maison ?-effectivement c'est la spécialité de la maison le foie gras aux algues
Elle me montra ses jolies dents en guise de consentement.
Les places se succédèrent mais elles n'en mangea que la moitié à chaque fois.
-pas bavard de la minette répondis je au patron quand il m'interrogea du regard sur cette mystérieuse cliente.
À la fin du repas elle paya sans rechigner et me demanda si elle pouvait parler au patron.
J'avoue qu'à ce moment-là j'ai senti une espèce de chaleur montée en moi bien que je n'ai rien à me reprocher c'était la seule fois de la saison que cette phrase maudite m'était prononcé.
-heu..bien sûr je vais le chercher.
. À peine Bruno arrivait il à sa table que la belle se leva et lui tendit une carte .
-bonjour monsieur ; voilà je travaille pour le guide Michelin,j'ai été ravi de déjeuner chez vous .c'était délicieux..
Le boss resta comme cloué sur place, il avait pourtant de l'assurance habituellement mais là, on aurait dit un petit garçon a qui on donne image.
Il bredouilla quelques mots avec un sourire imbécile..
J'étais resté en retrait mais j'avais tout entendu
La femme parti comme elle était venue .mon patron se tourna vers moi tout excité ,ému et je le comprends.
L'année qui suivit à la sortie du célèbre guide je n'ai mis pas longtemps pour découvrir ce que la belle avait laissé comme commentaire.
-Restaurant incontournable de cette belle ville touristique.
foie gras étonnant au parfum iodé .n'hésitez pas à demander la chaudrée c'est sublime.
C'est ce jour-là que mon patron a ouvert une bonne bouteille de champagne vu qu'il venait d'obtenir sa première étoile ou guide Michelin.
C'est incroyable tout ce qu'on peut faire quand on le veut vraiment .
on peut traverser l'Atlantique
On peut nager avec des requins
On peut construire des pyramides
On peut être président de la République
On peut même être quelqu'un de bien et qui sait on peut être heureux
mais ill faut le vouloir vraiment..'
La poupée danse une valse immobile au son de sa boîte d'acjou
Il m'arrive de ressentir cette douceur puérile au charme tellement doux
visage glacé de ballerine , tutu blanc joliment figé sur ses genoux
La boîte à musique joue en sourdine petite musique de nuit . Mozart joue
Je déambulais dans le vieux Poitiers... Je pris de notre dame une petite rue qui bizarrement s'appelle grand rue... Je descendais tranquillement en regardant les vitrines . C'est le genre de coin où les boutiques sont différentes.. céramistes .galerie d'art.. bouquinistes.. et là que je fut Attiré par cette devanture pas comme les autres ..
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Tête bleue
Bronze
Argent
Or
Platine
Titane